商圈新聞 : 超高評價無菜單日本料理 初魚鮨新光三越台北天母店
超高評價無菜單日本料理 初魚鮨新光三越台北天母店
初魚 鮨 於去年11月進駐 新光三越 台北天母店 ，開幕至今約6個月，今日終於有機會來去品嘗，來跟大家分享網友極推的超人氣日式無菜單料理。
初魚鮨屬於無菜單料理，師傅在吧檯上熟悉的作業，客人則是在旁觀看，除了可以享用美味的餐點外，仿佛看一場live的廚師秀。
今日中午吧台上加上編仔共有四組來賓8位客人，其中兩組不只來過一次。
今天吃的無菜單是1700+10%，共有約20道的料理，每一道都是現場製作，這CP值也難怪網友會極力分享推薦。
其中一組客人是壽司的愛好客，她們說吃遍很多知名的壽司店，包括一年前就要預訂的壽司店也吃過，但是吃來吃去還是覺得留在天母吃初魚鮨就很棒了，然而另一組這次來已經是第三還第四次了，最後師傅跟他們打招呼說你們來好幾次連客人都嚇一跳。
吧台師傅是天母店店長，非常仔細的介紹每一道他出手的料理，雖然吧檯區域不大鄰桌都聽的到，但上菜四組客人就要重複介紹四次，一點都不馬虎，這是他對每一位客人的尊重。
結論這是一家很棒的無菜單日式料理，料理師傅專業，也會科普一些料理知識跟客人分享。
食材如干貝、明蝦、鮑魚、黑鮪魚等非常新鮮，環境、食材、服務，餐點綜合起來，價格算常非常平價，將近約20道的料理，吃完真的很滿足也很飽，分享給大家。
