這裡的鐵板麵是真的用鐵板下去炒出來的，老闆炒鐵板麵技術也很強，炒出來真的很好吃。

很多人問說用鐵板、平底鍋、甚至是把手湯鍋炒出來的鐵板麵真的有差嗎?

編仔告訴你~真的是有差，而且差超多...

通常鐵板厚度要1.5公分以上，且溫度相對較高受熱較平均，大火炒出來的鐵板麵真的有一種鍋氣，而且醬料湯汁收的快，麵條上會沾黏微乾的醬汁，吃起來真的特別好吃。

雖然口味見仁見智，但編仔是真心覺得好吃~

2835-5606

忠誠路一段25號