如果你是老天母一定有聽過北平金廚，再資深點的朋友更知道北平金廚在七、八年前賣的是葷食北方料理，從民國83年到99年靠著北平烤鴨和過橋米線擄獲天母人的心，生意真的不在話下。
從99年下旬起老闆為幫家人祈福將整間店做了重大改變，就是以全素蔬食料理重新出發，只能說不虧是專業的料理職人，做了這樣的重大改變仍然高朋滿座，座無虛席(以前都打高堂滿坐，感謝版友指點)，沒有訂位想吃還吃不到呢。
週日晚上六點，店裡就像人聲鼎沸的菜市場，近年興起好幾台都有那種請幾位醫生來講的節目就知道，看完後保證你一定會有個心得，就是人世間(不是王世堅)剩沒幾種東西可以吃，總之就是飲食均衡，多吃蔬果就對了。
北平金廚的蔬食厲害在於老闆很會開發新菜色，菜單不是那種萬年老破菜單，常會有新發售料理問鼎人世，像用金針菇壓起的金針干貝就是最近才亮相，表皮煎的酥脆跟干貝口感還真的有幾分像，更別說客家小炒、薑絲大長、五柳煎魚通通都有，雖然都是蔬時食材，但口味上都是朝向原版台菜料理是製作，也難怪店裡永遠總是哪麼多人，當天還聽到長年旅居在外的僑民一下飛機就趕來北平金廚，真的一點都不誇張，在此分享給大家囉。
最後謝謝老闆回饋天母鄉親朋友，憑天母卡可享9折優惠，也請各位不管你是多老的客人，多熟的客人，想要享受9折優惠請務必出示卡片，忘了帶就下次在使用，好好珍惜店家的回饋與付出，謝謝囉。
北平金廚新蔬食料理
2873-8680
天母西路38巷3號
