見麵公寓

經過中山北路六段時總會被「見麵公寓」的招牌給吸引，那是北歐木造空間的舒適感，從門外就可以輕易感受到。

內部溫暖色調的陳設，色彩一致、桌椅刻意的高低安排讓空間看起來相對寬敞許多。我們是第一組客人，但陸陸續續不到半小時，整間店就坐滿了慕名而來的客人，舒適的環境相當適合家庭，若你想躲避陽光尋個輕鬆吃飯的餐廳，「見麵公寓」會是個很棒的選擇。

而這裡到底賣些什麼呢？你一定想不到。

打開「見麵公寓」的菜單，出現的竟是北方麵食！包括牛肉麵、餛飩、炒手、滷味等一類的巷口美食，在北歐餐桌上吃湯包？這就是最有趣也最吸引我們的重點！

很快的，我們的餐點擺滿了整桌，精緻的擺盤，其實並沒有因為店內的裝潢而提升價格。

「見麵公寓」從餛飩皮到豆干，通通不假他人之手，親自製作而成，手工的味道，相當道地親民。讓我想起夏天在路旁麵攤吃麵的記憶，突然覺得不用流汗就可以吃到這等好滋味，暗自竊喜。

【牛肉麵】

紅燒牛肉麵湯頭喝起來相當爽口，雖然是紅燒，卻不膩口。而麵體是Q彈有嚼勁的，咀嚼在口中，可以品嘗到麵條與湯汁的融合，牛肉不會太硬也不會太乾，適中剛好。當天忘記問老闆可不可以加湯，清爽的湯頭讓人想要一碗接一碗的喝~

【湯包】

一籠湯包有四個，若兩人來吃，可以多點其他東西搭配湯包剛剛好。湯包薄薄的皮封住湯汁，一口咬下，如我們想像的，果真噴汁，不用加醬料就鮮味飽滿。

【紅油炒手】

當天最喜歡的一道是紅油炒手，本身不愛吃辣，卻被炒手的辣油深深吸引，辣油有濃濃的香氣，攪拌後，餛飩帶點酸酸的味道，相當開胃。

【炸醬麵】

炸醬麵麵體和牛肉麵一樣QQ的，和我們在北京吃的炸醬麵不同，可能是我們不喜歡太過濃郁的口感，醬汁攪拌後，不會有死鹹的味道，同行愛吃豆干的朋友認為豆干的美味程度可以成為這碗麵的主角！

【綜合滷味】

七十元的綜合滷味對我們來說是相當足夠的，另外我們也品嘗了豆干小魚，微辣的口感，相當適合搭配啤酒！

整體來說，「見麵公寓」是間CP值相當高的餐廳呢！主要是空間的氛圍讓人能更悠閒的進食，而餐點的滋味不輸給道地的街頭北方料理，若要說是一種衝突，不如形容這是一場成功的新融合，對於住在天母的我們來說，將會是常常光顧的心頭好之一。